Ook in zeezout zitten plasticdeeltjes

28-06-2017

zeezout, vervuiling, plastic

Ook in zeezout zitten plasticdeeltjes />
Vooral ambachtelijk zeezout bevat kleine deeltjes plastic. Dat blijkt uit een studie van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu in samenwerking met het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO). De aanwezigheid van microplastics in voeding is een relatief nieuw fenomeen. Op dit moment bestaan er nog geen normen en drempelwaarden voor. lees verder

Tafelzout vervuild met microplastics

Tafelzout vervuild met microplastics />
Niet alleen vis en zeevruchten, maar ook ons tafelzout blijkt vervuild met microplastics. Dat concluderen wetenschappers uit onderzoek naar verschillende zoutmerken afkomstig uit Chinese supermarkten. De resultaten verschenen onlangs in het vakblad Environmental Science & Technology. lees verder

Jodium - Een essentieel mineraal

09-03-2017

jodium

Jodium - Een essentieel mineraal />
Jodium is een spoorelement dat belangrijk is voor de productie van schildklierhormonen. Deze hormonen zijn nodig voor een goede groei, de ontwikkeling van het zenuwstelsel en de stofwisseling.  Een jodiumtekort komt alleen voor als iemand weinig of geen brood eet, ongejodeerd of biologisch brood eet en ook geen gejodeerd keukenzout gebruikt. Bij een jodiumtekort gaat de schildklier trager werken en opzwellen (krop). Bij kinderen leidt jodiumgebrek tot een groeiachterstand en een verminderd leervermogen en bij een groot tekort tot dwerggroei. lees verder

Zoutmijn in Maras - Peru

13-04-2015

peru, zoutmijn, inca's, Cuzco

Zoutmijn in Maras - Peru />
Het zout terrassen rond de stad Maras bestaan uit meer dan 3.000 bekkens. De mijnen liggen in de Urubamba-vallei, de Heilige Vallei van de Inca's. Het zout eeuwenlang de belangrijkste bron van het zuiden van Peru. lees verder